Brainfood

Uno strudel goloso per tutte le occasioni!

INGREDIENTI:

Dosi per 4 persone:

• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 1 sacchetto di carta (tipo quello del pane)
• 100 gr salsiccia di pollo
• 50 gr provolone dolce
• 1 rotolo di pasta brisé

PROCEDIMENTO:

1. preparare i peperoni secondo la ricetta pubblicata qui
2. srotolare la pasta brisé
3. posizionare al centro il provolone tagliato a fettine sottili
4. tagliare le falde di peperone per il lungo in striscioline
5. posizionare le strisce sopra al formaggio
6. tagliare a pezzettini la salsiccia
7. disporre la salsiccia sopra i precedenti ingredienti
8. arrotolare la pasta a mo di strudel
9. chiudere le estremità, lasciandole leggermente aperte
10. cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti circa

N.B.: se volete ottenere uno strudel più “bello”, spennellate lo strudel con un tuorlo d’uovo prima di infornarlo.