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Potage
Da intollerante al lattosio quale sono e da amante delle zuppe e delle vellutate, oggi vi propongo la mia versione della potage, utilizzando il caprino, senza lattosio, al posto della panna.
Vi posso assicurare che il gusto non ne perde, ma per credermi… dovete provarla!
Torta salata vegetariana
Sembra la solita torta salata noiosa, ma in realtà nasconde un gusto e una leggerezza mai provate prima!
E’ nata per caso, perchè avevo solo questi 4 ingredienti e una pasta brisè in casa, e il risultato ha superato ogni aspettativa. E’ ottima anche riscaldata e mantiene il suo gusto anche per un paio di giorni in frigorifero.
Frollini al parmigiano
Questa ricetta ha il merito di essermi stata proposta a Natale da mia cognata Valentina e, dopo averla assaggiata, non ho potuto resistere dal chiederle la ricetta per condividerla con voi!
Io li ho riproposti al veglione di Capodanno ai miei amici…e hanno avuto il successo sperato! Leggi il resto di questo articolo »
Timballini di erbette
Non vi è mai capitato di aver voglia di qualcosa di diverso dai soliti spinaci filanti??! A me sì, e questa è un’ottima alternativa a quei contorni un po’ tristi e stravisti! provateli! Leggi il resto di questo articolo »
Quiche vegetariana
Un’idea per proporre in modo nuovo e gustoso i classici peperoni e zucchine.
Perfetta per un buffet o per un antipasto vegetariano.